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Viteri Borja, J.G., Párraga Alava, R.C., García Mendoza, J.J., Barre Zambrano, R.L. y Romero Bravo, J.P. 2022. Calidad fisicoquímica y sensorial de cerveza artesanal estilo blonde ale con infusión de flor deshidratada de jamaica (Hibiscus sabdariffa). Manglar. 19, 4 (dic. 2022), 331–339. DOI:https://doi.org/10.57188/manglar.2022.042.