J. G. Viteri Borja, R. C. Párraga Alava, J. J. García Mendoza, R. L. Barre Zambrano, y J. P. Romero Bravo, «Calidad fisicoquímica y sensorial de cerveza artesanal estilo blonde ale con infusión de flor deshidratada de jamaica (Hibiscus sabdariffa)», Manglar, vol. 19, n.º 4, pp. 331–339, dic. 2022.