Crecimiento
de plántulas de cacao (Theobroma cacao) en vivero, usando diferentes
volúmenes de sustrato
Growing of
cacao seedlings (Theobroma cacao) in the nursery, using different
volumes of substrate
Carlos Darwin Angulo Villacorta1,
*; Marco Antonio Mathios Flores1; Alfredo Racchumi García1;
Ricardo Manuel Bardales-Lozano2; Diana Ayala Montejo3
1 Estación
Experimental Agraria San Ramón, Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología.
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Av. Carretera Yurimaguas- San
Ramón Km 3,5, 16501, Yurimaguas-Loreto 25001, Perú.
2 Palmas del
Espino S.A. Fundo Palmawuasi S/N, Uchiza, Tocache, San Martín, Perú.
3 Centro de
Agroforestería para el Desarrollo Sostenible, Chapingo, México, Carretera
Federal México Texcoco Km 38.5 Universidad Autónoma Chapingo 56230. Texcoco,
México
*Autor
corresponsal: cangulovillacorta@gmail.com (C.
D. Angulo Villacorta).
ID
ORCID de los autores
C.
Angulo Villacorta: 
https://orcid.org/0000-0002-7158-095X M. Mathios
Flores: https://orcid.org/0000-0003-2686-9612
A.
Racchumi García: https://orcid.org/0000-0002-6382-2517 R.
Bardales Lozano: https://orcid.org/0000-0003-4442-3024
D.
Ayala Montejo: https://orcid.org/ 0000-0001-9827-0575
RESUMEN
El cultivo del cacao (Theobroma cacao) en
Alto Amazonas ha aumentado sus extensiones en la última década, lo cual demanda
plántulas de cacao con buenas raíces. Esta demanda requiere sustratos para la
producción de plantas en vivero; sin embargo, en la zona es escaso, por lo que
es necesario identificar el volumen de sustrato para obtener plántulas de
cacao, con el fin de establecer plantaciones con éxito. El objetivo del estudio
fue evaluar el crecimiento de plántulas en vivero, usando diferentes volúmenes
de sustratos. El diseño experimental correspondió a Completamente al Azar (DCA)
con arreglo en parcelas divididas y dependencias fueron representadas mediante
gráficos de regresión lineal y polinómica. Se utilizaron semillas pre
germinadas de cacao criollo, se evaluaron a los 15, 45, 75 y 105 días de la
emergencia, altura de la planta (cm), número, ancho y longitud de hojas (cm),
diámetro del tallo (cm), longitud de raíz principal (cm) y el peso fresco total
de plantas (g). Los resultados indican que en volúmenes de 1,5 kg la mayoría de
las variables evaluadas en espacial el peso total de las plantas tuvo mejores
promedios y ajuste del modelo lineal. Lo que se evidencia un mejor
comportamiento en comparación de los otros dos volúmenes de sustrato (1 kg y 2
kg), lo que permite definir parcialmente un estándar del volumen a usar en la
producción de plantas en vivero.
Palabras clave: Theobroma cacao;
plántulas; vivero; volumen de sustrato.
ABSTRACT
The cultivation of cacao (Theobroma
cacao) in Alto Amazonas has increased its extensions in the last decade,
which demands cacao seedlings with good roots. This demand requires substrates
for the production of plants in the nursery; However, in the area it is scarce,
so it is necessary to identify the volume of substrate to obtain cocoa
seedlings, in order to establish successful plantations. The objective of the
study was to evaluate the growth of seedlings in the nursery, using different
volumes of substrates. The experimental design corresponded to Completely
Random (DCA) with arrangement in divided plots and dependencies were
represented by linear and polynomial regression graphs. Pre-germinated seeds of
Creole cocoa were used, they were evaluated at 15, 45, 75 and 105 days of
emergence, plant height (cm), number, width and length of leaves (cm), stem
diameter (cm), main root length (cm) and total fresh weight of plants (g). The
results indicate that in volumes of 1.5 kg, most of the variables evaluated in
space, the total weight of the plants had better averages and fit of the linear
model. This shows a better performance compared to the other two volumes of
substrate (1 kg and 2 kg), which allows partially defining a standard of the
volume to be used in the production of plants in the nursery.
Keywords:
Theobroma
cacao;
seedlings; nursery; substrate volume.
Recibido: 04-05-2021.
Aceptado: 10-07-2021.
El cacao (Theobroma cacao L.), es una especie
leñosa tropical mejor conocida por ser la fuente de granos de cacao (Hämälä et
al., 2020) y es considerado uno de los cultivos perennes más importantes en el
mundo por sus valores nutritivos y económicos (López & Rivero, 2017).
Esta especie crece comúnmente adaptados a climas tropicales
(Abdulai et al., 2020) en áreas de alta precipitación (1,500 a 2,000 mm) y
pertenece a la familia Malvaceae (Carr & Lockwood, 2011), su altura varía
entre 3 a 5 m aproximadamente (Famuwagun & Agele, 2019). El origen
geográfico de esta especie es América del Sur (Oluwalade, 2018) y se encuentran
en diversas poblaciones silvestres en la región amazónica (Lachenaud et al.,
2007; Famuwagun & Agele, 2019; Nieves-Orduña et al., 2021), producidos principalmente
por pequeños agricultores (Braga et al., 2019).
El Perú, el cacao es el sexto cultivo económico más
importante, con más de 138.000 agricultores involucrados (Pokorny et al., 2021)
y se ha convertido en uno de los principales exportadores de granos de cacao
orgánico del mundo (Arévalo-Gardini et al., 2017) por su buena calidad de
grano. Específicamente en la Amazonía peruana se albergan grandes cantidades de
diversas poblaciones de cacao (Bartley, 2005) cultivados por agricultores,
muchos de ellos sin conocimiento técnico desde la fase de vivero, teniendo como
resultados plántulas con deficiencias en tamaño y deficiencia en el sistema
radicular. Según Adú-Berko et al. (2011) para establecer plantaciones exitosas
de cacao existen requisitos, siendo una de las principales la obtención del
material vegetal de calidad. Sin embargo, el material obtenido, provienen de
viveros que utilizan contenedores o bolsas con diversos volúmenes de sustratos
que afectan el desarrollo de sus raíces y que pueden afectar el crecimiento
aéreo en campo definitivo (Adu-Berko et al., 2011).
Está comprobado que el
mejor método tradicional para la producción de plántulas de cacao es usando
bolsas de polietileno con sustrato, este método es considerado el mejor porque
asegura una alta supervivencia y una rapidez adaptación al ser establecidos en
campo definitivo (Oppong et al., 1999). Sin embargo, es necesario conocer el
volumen ideal de sustrato para un mejor comportamiento, crecimiento y
vigorosidad de las plántulas antes de establecerse en campo definitivo. Existen
trabajos en viveros en zonas amazónicas confirmando que el volumen del sustrato
juega un papel fundamental en el crecimiento y generación de raíces de
plántulas de cacao (Osorio et al., 2017). Por otro lado, algunos estudios han
demostrado que plántulas criadas en volúmenes de sustratos en pocas
proporciones tienen problemas con el desarrollo de las raíces porque tienen la
tendencia de crecer en espirales cuando estas golpean el fondo interior del recipiente
condicionando a una raíz principal deformada (Edwin & Masterns, 2005). Esta afirmación es debido a que
las plántulas de cacao permanecen más tiempo de lo debido en el vivero. En este
contexto, el objetivo de este estudio es evaluar el crecimiento de plántulas de
(Theobroma cacao), en vivero, usando diferentes volúmenes de sustrato.
El estudio se realizó en el
vivero de la Estación Experimental Agraria (EEA) San Ramón, ubicado a una
distancia aproximado de 3,5 km de la carretera Yurimaguas-río Shanusi, con
coordenadas 5°56'13'' LS y 76°07'04'' LO y altitud de 182 m.s.n.m. El clima
está clasificado como húmedo tropical (Holdridge, 1967) con una temperatura
anual 26,1 °C y un promedio de precipitación pluvial de 2200 mm/año (Amasifuen,
2001; Delgado, 2017), con periodos de lluvias (setiembre - mayo) y periodos de
seco (junio - agosto).
Para la colecta del
material genético fueron seleccionados aquellas mazorcas que presentaron buen
estado sanitario y fueron seleccionados de la parte baja de la planta madre con
el fin de que se obtengan semillas de calidad. Posteriormente se procedió a
retirar de las semillas realizando un corte longitudinal del fruto, una vez
obtenidos las semillas se procedió a limpiarlas, esta acción se realizó
manualmente aplicando aserrín para quitar el mucílago. Luego, se colocaron en
recipientes de madera envueltos con hojas de bijao (Calathea lutea) para
que se conserven fresca y aireadas bajo sombra, en donde permaneció hasta la
salida de la radícula (entre 24 a 72 horas) para ser colocados en las bolsas
con sustrato.
Las semillas con radícula
fueron sembradas directamente en bolsas de polietileno a una profundidad
aproximado de 1 cm de forma vertical en los tres tamaños y volúmenes
diferentes: (a) 15 cm x 22 cm = 1 kg; (b) 14 cm x 30 cm = 1,5 kg; (c) 20 cm x
27,5 cm = 2 kg. El sustrato usado fue tierra negra (tierra vegetal ricos en
materia orgánica) y cascarilla de arroz en proporción 2:1 v/v. El vivero se
acondicionó con malla Raschel de 60%, para que la intensidad de luz solar no
llegue directamente.
Durante el crecimiento de
las plántulas en vivero se realizaron trabajos de deshierbo manual de acuerdo a
la necesidad y riegos manuales para mantener hidratado a las plántulas. Por
otro lado, se aplicaron Cipermetrina 5 ml en 5 L de agua, con la finalidad de
controlar con insectos y abono foliar Bayfolan 10 ml en 5 l de agua.
Para las evaluaciones, se
muestrearon 4 plántulas por cada tamaño de bolsa. Los muestreos se realizaron a
los 15, 45, 75 y 105 días después de sembrados (mayo - junio 2020). Las
variables evaluadas fueron: diámetro de la planta (mm) con la ayuda de un
vernier digital (KAMASA), altura de plántula (cm), número de hojas, ancho de
hoja (cm), longitud de hoja (cm), longitud de raíz principal (cm) y biomasa
fresca (g).
La población experimental
correspondió a 150 plántulas obtenidos de semillas de cacao criollo, estas
fueron colectadas en parcelas de diez años de agricultores en etapa de
producción. Para el análisis estadístico se realizaron prueba de normalidad y
homogenidad de varianzas (Kolmogorov Smirnof y Levene) (Zar, 1999). El
experimento correspondió un Diseño a Completamente al Azar (DCA) de parcelas
divididas y fueron representadas mediante gráficos de regresión linear y
polinómica. Estos análisis fueron realizados con la ayuda del lenguaje de
programación R- versión 4.0.2 (2020).
De acuerdo a nuestros
resultados, el análisis de varianza (Tabla 1) destaca las diferencias
significativas y altamente significativas en las variedades evaluadas de
acuerdo al volumen de sustrato utilizado. Así mismo, las presunciones del
modelo matemático (independencia, homoge-neidad de varianza, aditividad y
normalidad) fueron satisfactorios, indicando que las conclusiones derivadas del
estudio son confiables. La calidad de precisión de los coeficientes de
variación (CV%) indican una precisión experimental dentro del porcentual
satisfactorio para ensayos de campo 8,36 a 20,93 indicando una buena confianza
en el análisis.
Los resultados del estudio
mostraron que el volumen de sustrato tuvo una influencia significativa en el
desarrollo de la altura de la planta, diámetro y peso fresco total. La longitud
de las raíces de las plántulas disminuyó al contener menor volumen de sustrato.
La investigación ha demostrado que la altura de la planta, el número de hojas,
longitud de raíces y el peso fresco de toda la planta aumentó según el volumen
y los días evaluados. Esto puede deberse al gran volumen de medios de
crecimiento que aumentó la disponibilidad de nutrientes, así como la absorción
de nutrientes mayores cantidades de sustrato.
Estos resultados ya se
evidenciaron en otros estudios (Osorio et al., 2017; Vargas et al., 2020) en
donde que confirma evidentemente el crecimiento de plantas de cacao obtuvieron
mejores resultados al usar mayores volúmenes de sustrato. Sin embargo, para las
variables de número, ancho y longitud de las hojas evaluadas, según el análisis
estadístico de Tukey los resultados de las medias no se encontró diferencias
significativas.
Los resultados obtenidos
para el número de hojas a los 15 días de sembrado el mayor valor promedio se encontró
en los volúmenes con sustrato de 1 kg (15 cm x 22 cm), seguido las de 1,5 kg
(14 cm x 30 cm) y 2 kg (20 cm x 27,5 cm) con 5,50 y 5,25 respectivamente. A los
45 días, el número de hojas aumentó en las bolsas de 2 kg, con 11,75, seguido
de las bolsas de 1,5 kg y 1 kg con 11 y 10,75. A los 75 días se obtuvo 12,75 en
bolsas de 2 kg. Sin embargo, a los 105 días se evidenció que el mayor número de
hojas se obtuvo 18,25 en bolsas de 1,5 kg.
Los resultados obtenidos
mediante las regresiones lineares evidencian que desde el día 15 hasta el día
105 después de la emergencia en volúmenes de sustrato de 2 kg (20 cm x 27,5) se
ha obtenido un mejor ajuste del modelo lineal (Y = 0,12917x + 3,8125) con un R²
= 0,92, seguido de el volumen de sustrato de 1,5 kg (Y = 0,10083x + 5,1375) con
un valor de R2 0,87 (Figura 1).
Figura 1. Relación de
entre número de hojas y los días de después de la emergencia en los diferentes
volúmenes de sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
Por otro lado, para la
longitud de las hojas (cm) a los 105 días de sembrado el mayor promedio se
obtuvo en el volumen con sustrato de 1,5 kg con 17,21 cm, a los 15 y 75 días
los valores más altos en promedio fueron en los volúmenes de 1 kg, con 14,92 y
15,99. Para los primeros 15 días después de la emergencia en volumen de 2 kg
obtuvo el mayor promedio con 11,18 cm.
Tabla 1
Análisis de la varianza
para ancho de hojas, longitud de hojas, altura de planta, longitud de raíz y
peso fresco total de la planta
|
Fuente de variación
|
GL
|
Esperados
Cuadrados Medios
|
|
Nº
hojas
|
|
Ancho
de hojas
(cm)
|
|
Longitud
de hojas
(cm)
|
|
Altura
de planta
(cm)
|
|
Longitud
de raíz
(cm)
|
|
Diá-metro
|
|
Peso
freso total (g)
|
|
|
DDT
|
3
|
193,89
|
***
|
4,93
|
**
|
55,15
|
***
|
641,63
|
***
|
112,34
|
***
|
11,13
|
***
|
278,11
|
*
|
|
Error a
|
12
|
8,72
|
|
0,53
|
|
3,68
|
|
20,95
|
|
3,81
|
|
0,72
|
|
73,26
|
|
|
Volumen de sustrato
|
2
|
10,65
|
Ns
|
0,20
|
Ns
|
3,43
|
Ns
|
88,92
|
***
|
10,34
|
Ns
|
0,99
|
*
|
231,76
|
***
|
|
Volumen de
sustrato*DDT
|
6
|
10,45
|
Ns
|
0,35
|
Ns
|
3,36
|
Ns
|
53,58
|
***
|
10,49
|
*
|
0,97
|
**
|
29,71
|
*
|
|
Error b
|
24
|
5,22
|
|
0,37
|
|
2,05
|
|
9,83
|
|
3,42
|
|
0,24
|
|
10,56
|
|
|
Total
|
47
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CV (%)
|
|
20,93
|
|
10,51
|
|
10,31
|
|
9,62
|
|
12,47
|
|
8,36
|
|
14,83
|
|
El mejor ajuste del modelo
lineal para esta variable se obtuvo para el volumen de sustrato de 1,5 kg (Y = 0,06520x
+10,880) y un R2 =0,94, es decir, a más días, existe un incremento
de la longitud de las hojas. Para los volúmenes de sustrato de 1 kg el ajuste
del tipo polinomial (Y = 0,00136x2 + 0,2135 + 7,8280) con valor de R2
= 0,99 y para el volumen de 2 kg fue (Y = 0,04103x + 10,9155) con valor de R2
= 0,91 respectivamente. Es decir, es evidente que a partir de los 45 las
hojas tienden a tener menor longitud en las hojas (Figura 2).
Figura 2. Relación de entre longitud
de hojas (cm) y los días de después de la emergencia en los diferentes
volúmenes de sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
Para la variable de altura de las plantas se
obtuvieron que a los 15 días después de la emergencia los mayores valores
promedios fueron en el volumen de 1
kg con 24,35 cm. A los 45 y 105 días, se evidencia que en el volumen de
sustrato de 1,5 kg los mayores valores en promedio fueron, 32,68, y 48,25 y a
los 75 días en volumen de 2 kg
se obtuvo 37,93 cm.
El mejor ajuste del modelo
lineal para esta variable se obtuvo para los volúmenes de sustrato de 1 kg y 1,5
kg (Y = 0,15003x + 22,7755) y (Y = 0,25940 + 19,6855) con un R2 = 0,98
y 0,97. Para los volúmenes de sustrato de 2 kg el ajuste de tipo polinomial (Y =
0,003119x2 + 0,53393x + 13,7765) y con valor de R2 = 0,93
respectivamente (Figura 3).
Figura 3. Relación de entre altura de
planta (cm) y los días de después de la emergencia en los diferentes volúmenes
de sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
Para la variable longitud de raíz (cm) a los 15
días se evidenció el mayor valor promedio con 12,18 en bolsas de 1 kg, seguido
de las bolsas de 2 kg y 1.5 kg, con 11,23 y 9,55 respectivamente (Figura 4). El
mejor ajuste se presenta el del tipo polinomial se evidencia con volumen de
sustrato de 1,5 kg = 15 cm x 22 cm (Y = -0,0014x2 + 0,267x + 5,7524)
y un R² = 0,99 (Figura 4). Otros estudios han demostrado que las plántulas de
bolsas de polietileno con volúmenes menores de sustrato desarrollan una raíz
principal deformada o en forma de J (Cedamon et al., 2005). Las plántulas que se cultivaron en las
pequeñas bolsas de polietileno tenían un espacio limitado para el crecimiento
de las raíces y esto, en consecuencia, afectó el crecimiento general de las
plantas en el tiempo. Las plántulas que se cultivaron en las pequeñas bolsas de
polietileno tenían un espacio limitado para el crecimiento de las raíces y
esto, en consecuencia, afectó el crecimiento general de las plantas en el
tiempo. Audet & Charest (2010) también informaron hallazgos similares. Esto
puede deberse al espacio limitado con menores volúmenes de sustrato, lo que
disminuye el volumen de enraizamiento y restringe el crecimiento de las raíces
y, en consecuencia, da como resultado una biomasa vegetal reducida. Las diferencias
en la longitud de las raíces en los distintos tamaños de bolsas de polietileno
pueden deberse a diferencias en el crecimiento de las hojas y el suministro de
nutrientes en las raíces (Adu-Berko et al., 2011). También se observó una mejor
absorción de agua y nutrientes que mejoró el crecimiento vigoroso de las
plantas en plántulas cultivadas en bolsas grandes (Abugre et al., 2011).
Figura 4. Relación de entre la longitud de
raíz (cm) y los días de después de la emergencia en los diferentes volúmenes de
sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
Para el diámetro de la base de la planta (mm) a
los 15 días se evidenció el mayor valor promedio con 4,95 en volumen de 1 kg.
Sin embargo, a los 45 y 105 días el mayor valor en promedio se obtuvo en
volumen de 1,5 kg con 5,84 y 7,63.
El modelo lineal ajustado se obtuvo en las bolsas
de 1,5 kg (Y = 0,03180x + 4,2120) con un R² = 0,98 (Figura 5).
Nnuestros resultados demuestran que el mejor modelo
lineal ajustado se obtuvo en el volumen de sustrato de 1,5 kg, esto puede ser
debido a que relativamente el tiempo de evaluación fue corto (15 a 105) dando
mejores condiciones para el crecimiento de la planta. Según Martínez et al. (2015),
es importante destacar que el diámetro de tallo presente en el comportamiento
del crecimiento de las plantas de cacao, debido a que, a mayor diámetro,
también se obtiene mayor cantidad de área foliar.
Figura 5. Relación de entre el
diámetro del tallo (mm) y los días de después de la emergencia en los
diferentes volúmenes de sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
Sin embargo, para la
variable del total de peso fresco de la planta (g) a los 15, 45, 74 y 105 días
se evidenció el mayor valor promedio con 16,90; 24,63; 28,11 y 34,25
respectivamente. El mejor modelo lineal en el tiempo evaluado (15, 45, 75 y 105
días) se obtuvo en las bolsas de 1,5 kg (Y = 0,1851x + 14,867) con un R² = 0,98
(Figura 6).
Figura 6. Relación de entre el total
de peso fresco (g) y los días de después de la emergencia en los diferentes
volúmenes de sustrato (1 kg, 1,5 kg y 2 kg).
De acuerdo a las
condiciones en la que se condujo este estudio, se concluye que existen
variaciones en el crecimiento de las plántulas de cacao de acuerdo a los días
que permanecen en los diferentes tamaños de recipientes. Sin embargo, se pudo
obtener un mejor comportamiento en los parámetros evaluados en el volumen de
sustrato con 1,5 kg, lo que permite definir parcialmente un estándar de volumen
de sustrato a ser usado en viveros bajo las condiciones agroclimáticas de la
provincia de Alto Amazonas, región amazónica peruana. Es necesario desarrollar
otros estudios experimentos como por ejemplo de cómo estas plántulas de cacao
en vivero se comportarían ya establecidas en campo definitivo hasta alcanzar su
primera primera producción.
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