Tocto-Yajahuanca, L. et al. 2024. Micro y nanoencapsulación de aceites esenciales con actividad antimicrobiana y su aplicación en la conservación de alimentos: Una revisión sistemática. Manglar. 21, 4 (Dec. 2024), 535–543. DOI:https://doi.org/10.57188/manglar.2024.058.