Vieyra-Peña, E., Ordinola-Zapata, A., Peralta, T., Peña, A., Saavedra, K. y Mendoza, M. 2019. Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar. 16, 2 (dic. 2019), 107–111. DOI:https://doi.org/10.17268/manglar.2019.015.