Murillo-Baca, S.; Ponce-Rosas, F.; Huamán-Murillo, M. Características fisicoquímicas, Compuestos Bioactivos Y Contenido De Minerales En La Harina De cáscara Del Fruto De Cacao (Theobroma Cacao L.). Manglar 2020, 17 (1), 67-73. https://doi.org/10.17268/manglar.2020.011.