Saltos Barre, I. V.; García Mendoza, J. J.; Muñoz Murillo, J. P.; Basurto Cedeño, L. I. Bebida De Kombucha Con Sabor a Guayaba (Psidium guajava): Compuestos Antioxidantes, fisicoquímicos Y Aceptabilidad Sensorial. Manglar 2025, 22 (2), 157-164. https://doi.org/10.57188/manglar.2025.017.