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Vieyra-Peña, E.; Ordinola-Zapata, A.; Peralta, T.; Peña, A.; Saavedra, K.; Mendoza, M. Desarrollo De Una Conserva De Langostino En Aceite Vegetal: Tratamiento térmico, Contenido Nutricional E Inocuidad microbiológica. Manglar 2019, 16, 107-111.