Murillo-Baca, S. M.; Ponce-Rosas, F. C.; Otárola-Gamarra, A.; Torres-Suarez, W. J.; Buendía-Ponce, H. R.; Vásquez-Orihuela, W. Cinética De degradación De Vitamina C En Jugo De Naranja (Citrus Sinensis) En Anaquel a Temperatura Ambiente Y En frío. Manglar 2023, 20, 15-21.