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1.
Vieyra-Peña E, Ordinola-Zapata A, Peralta T, Peña A, Saavedra K, Mendoza M. Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar. 2019;16(2):107-111. doi:10.17268/manglar.2019.015