Chuquilín-Goicochea R, Ccente-Lulo F, Arteaga-Llacza P, Huayta F, Obregón Tinoco HA. Caracterización química y reológica del hidrocoloide de Senna birostris. Manglar. 2021;18(2):11-115. doi:10.17268/manglar.2021.014