Viteri Borja JG, Párraga Alava RC, García Mendoza JJ, Barre Zambrano RL, Romero Bravo JP. Calidad fisicoquímica y sensorial de cerveza artesanal estilo blonde ale con infusión de flor deshidratada de jamaica (Hibiscus sabdariffa). Manglar. 2022;19(4):331-339. doi:10.57188/manglar.2022.042