Tocto-Yajahuanca L, Yata-Franco LE, Malpartida-Yapias RJ. Micro y nanoencapsulación de aceites esenciales con actividad antimicrobiana y su aplicación en la conservación de alimentos: Una revisión sistemática. Manglar. 2024;21(4):535-543. doi:10.57188/manglar.2024.058