1.
Saltos Barre IV, García Mendoza JJ, Muñoz Murillo JP, Basurto Cedeño LI. Bebida de kombucha con sabor a guayaba (Psidium guajava): Compuestos antioxidantes, fisicoquímicos y aceptabilidad sensorial. Manglar. 2025;22(2):157-164. doi:10.57188/manglar.2025.017