Vieyra-Peña, E., Ordinola-Zapata, A., Peralta, T., Peña, A., Saavedra, K., & Mendoza, M. (2019). Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar, 16(2), 107–111. https://doi.org/10.17268/manglar.2019.015