Murillo-Baca, S., Ponce-Rosas, F., & Huamán-Murillo, M. (2020). Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.). Manglar, 17(1), 67–73. https://doi.org/10.17268/manglar.2020.011