VIEYRA-PEÑA, Enedia; ORDINOLA-ZAPATA, Alberto; PERALTA, Tessy; PEÑA, Antonieta; SAAVEDRA, Katherine; MENDOZA, Magno. Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 107–111, 2019. DOI: 10.17268/manglar.2019.015. Disponível em: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/125. Acesso em: 13 apr. 2025.