Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.). Manglar, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 67–73, 2020. DOI: 10.17268/manglar.2020.011. Disponível em: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/148. Acesso em: 23 nov. 2024.