Determinación del cambio de color en fritura de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum) utilizando visión computacional. Manglar, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 45–52, 2022. DOI: 10.17268/manglar.2022.006. Disponível em: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/300. Acesso em: 23 nov. 2024.