VIEYRA-PEÑA, E.; ORDINOLA-ZAPATA, A.; PERALTA, T.; PEÑA, A.; SAAVEDRA, K.; MENDOZA, M. Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 107–111, 2019. DOI: 10.17268/manglar.2019.015. Disponível em: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/125. Acesso em: 18 may. 2024.