Vieyra-Peña, Enedia, Alberto Ordinola-Zapata, Tessy Peralta, Antonieta Peña, Katherine Saavedra, y Magno Mendoza. 2019. «Desarrollo De Una Conserva De Langostino En Aceite Vegetal: Tratamiento térmico, Contenido Nutricional E Inocuidad microbiológica». Manglar 16 (2):107-11. https://doi.org/10.17268/manglar.2019.015.