Valderrama-Alfaro, Shirley, José Luis Polo-Corro, y Juan Alvarado-Ibáñez. 2021. «Colágeno Obtenido De Escamas De Cachema (Cynoscion analis), Bonito (Sarda Chiliensis) Y Corvina (Cilus gilberti): Comparación Del Contenido Proteico». Manglar 18 (3):247-51. https://doi.org/10.17268/manglar.2021.032.