Yengle Perez, Kevin Franco, y Valeria Regina Layza Negreiros. 2021. «Retos Actuales Y Tendencias Futuras En La fortificación Nutricional Y reducción De Sustancias dañinas En Alimentos De Consumo Masivo: Pastas, Embutidos Y Quesos». Manglar 18 (3):329-41. https://doi.org/10.17268/manglar.2021.043.