Vieyra-Peña, E., Ordinola-Zapata, A., Peralta, T., Peña, A., Saavedra, K. y Mendoza, M. (2019) «Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica», Manglar, 16(2), pp. 107–111. doi: 10.17268/manglar.2019.015.