Murillo-Baca, S., Ponce-Rosas, F. y Huamán-Murillo, M. (2020) «Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)», Manglar, 17(1), pp. 67–73. doi: 10.17268/manglar.2020.011.