Tandazo, Y., Aguirre, D., Guzmán, V., Rimaycuna, J., Alfaro, R. y Cruz, G. (2017) «Vida en anaquel de carne de cabra Capra hircus sp. utilizando quitosano combinado con carbón activado obtenidos de residuos agroindustriales», Manglar, 13(1), pp. 17–24. doi: 10.17268/manglar.2016.003.