E. Vieyra-Peña, A. Ordinola-Zapata, T. Peralta, A. Peña, K. Saavedra, and M. Mendoza, “Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica”, Manglar, vol. 16, no. 2, pp. 107–111, Dec. 2019, doi: 10.17268/manglar.2019.015.