R. Barre, A. Mendoza, C. Párraga, P. Muñoz, and F. Zambrano, “Uso de zumos de limón sutil y maracuyá en la elaboración de conservas de camarón (Penaeus vannamei)”, Manglar, vol. 16, no. 2, pp. 113–118, Dec. 2019, doi: 10.17268/manglar.2019.016.