S. Murillo-Baca, F. Ponce-Rosas, and M. Huamán-Murillo, “Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)”, Manglar, vol. 17, no. 1, pp. 67–73, Mar. 2020, doi: 10.17268/manglar.2020.011.