R. Chuquilín-Goicochea, F. Ccente-Lulo, P. Arteaga-Llacza, F. Huayta, and H. A. Obregón Tinoco, “Caracterización química y reológica del hidrocoloide de Senna birostris”, Manglar, vol. 18, no. 2, pp. 11–115, Jun. 2021, doi: 10.17268/manglar.2021.014.