S. Valderrama-Alfaro, J. L. Polo-Corro, and J. Alvarado-Ibáñez, “Colágeno obtenido de escamas de cachema (Cynoscion analis), bonito (Sarda chiliensis) y corvina (Cilus gilberti): Comparación del contenido proteico”, Manglar, vol. 18, no. 3, pp. 247–251, Oct. 2021, doi: 10.17268/manglar.2021.032.