E. Vieyra-Peña, A. Ordinola-Zapata, T. Peralta, A. Peña, K. Saavedra, y M. Mendoza, «Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica», Manglar, vol. 16, n.º 2, pp. 107–111, dic. 2019.