Yengle Perez, Kevin Franco, and Valeria Regina Layza Negreiros. “Retos Actuales Y Tendencias Futuras En La fortificación Nutricional Y reducción De Sustancias dañinas En Alimentos De Consumo Masivo: Pastas, Embutidos Y Quesos”. Manglar, vol. 18, no. 3, Oct. 2021, pp. 329-41, https://doi.org/10.17268/manglar.2021.043.