Saltos Barre, Ingri Victoria, et al. “Bebida De Kombucha Con Sabor a Guayaba (Psidium guajava): Compuestos Antioxidantes, fisicoquímicos Y Aceptabilidad Sensorial”. Manglar, vol. 22, no. 2, June 2025, pp. 157-64, https://doi.org/10.57188/manglar.2025.017.