González-de la Cruz, J. U., J. J. J. Rodríguez-Palma, K. S. Escalante-Herrera, L. de la Torre Gutiérrez, R. Pérez-Morales, y M. C. de la Cruz-Leyva. «Identificación genética De Bacterias ácido lácticas Nativas En Leche Cruda De Vaca Y Queso Poro Artesanal». Manglar, vol. 18, n.º 1, marzo de 2021, pp. 7-13, doi:10.17268/manglar.2021.001.