Murillo-Baca, Silvia, Fortunato Ponce-Rosas, y María Huamán-Murillo. «Características fisicoquímicas, Compuestos Bioactivos Y Contenido De Minerales En La Harina De cáscara Del Fruto De Cacao (Theobroma Cacao L.)». Manglar 17, no. 1 (marzo 31, 2020): 67–73. Accedido mayo 17, 2024. https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/148.