Murillo-Baca, Silvia María, Fortunato Candelario Ponce-Rosas, Antonio Otárola-Gamarra, Wuelber Joel Torres-Suarez, Hugo Rómulo Buendía-Ponce, y Wagner Vásquez-Orihuela. «Cinética De degradación De Vitamina C En Jugo De Naranja (Citrus Sinensis) En Anaquel a Temperatura Ambiente Y En frío». Manglar 20, no. 1 (abril 1, 2023): 15–21. Accedido abril 28, 2024. https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/357.