1.
Vieyra-Peña E, Ordinola-Zapata A, Peralta T, Peña A, Saavedra K, Mendoza M. Desarrollo de una conserva de langostino en aceite vegetal: Tratamiento térmico, contenido nutricional e inocuidad microbiológica. Manglar [Internet]. 2019 Dec. 27 [cited 2025 Apr. 13];16(2):107-11. Available from: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/125