Tandazo Y, Aguirre D, Guzmán V, Rimaycuna J, Alfaro R, Cruz G. Vida en anaquel de carne de cabra Capra hircus sp. utilizando quitosano combinado con carbón activado obtenidos de residuos agroindustriales. Manglar [Internet]. 31 de octubre de 2017 [citado 18 de mayo de 2024];13(1):17-24. Disponible en: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/42