Yata-Franco, Lesly, Laumer Tocto-Yajahuanca, and Rafael Julián Malpartida-Yapias. “Tecnologías Emergentes Para La extracción De Pectina a Partir De Residuos Agroindustriales: Una revisión sistemática Y bibliométrica”. Manglar 22, no. 3 (September 30, 2025): 433–443. Accessed December 28, 2025. https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/828.