González-de la Cruz, J. Ulises, et al. «Identificación genética De Bacterias ácido lácticas Nativas En Leche Cruda De Vaca Y Queso Poro Artesanal». Manglar, vol. 18, n.º 1, marzo de 2021, pp. 7-13, https://doi.org/10.17268/manglar.2021.001.