1.
Alcívar Medina RA, García Saltos MB, Vargas Zambrano PA. Actividad antioxidante y conservante del extracto de ciruela (Spondias purpurea) en filetes de chame (Dormitator latifrons) empacados al vacío. Manglar [Internet]. 30 de junio de 2025 [citado 22 de septiembre de 2025];22(2):211-9. Disponible en: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/744