R. Barre, A. Mendoza, C. Párraga, P. Muñoz, e F. Zambrano, «Uso de zumos de limón sutil y maracuyá en la elaboración de conservas de camarón (Penaeus vannamei)», Manglar, vol. 16, n.º 2, pp. 113–118, dez. 2019, doi: 10.17268/manglar.2019.016.