Viteri Borja, José Gabriel, et al. «Calidad fisicoquímica Y Sensorial De Cerveza Artesanal Estilo Blonde Ale Con infusión De Flor Deshidratada De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa)». Manglar, vol. 19, n.º 4, dezembro de 2022, pp. 331-9, https://doi.org/10.57188/manglar.2022.042.