Alcívar Medina, Roberto Andrés, et al. «Actividad Antioxidante Y Conservante Del Extracto De Ciruela (Spondias Purpurea) En Filetes De Chame (Dormitator Latifrons) Empacados Al vacío». Manglar, vol. 22, n.º 2, junho de 2025, pp. 211-9, https://doi.org/10.57188/manglar.2025.023.