Viteri Borja, José Gabriel, Ramona Cecilia Párraga Alava, Jordan Javier García Mendoza, Roy Leonardo Barre Zambrano, e Juan Pablo Romero Bravo. «Calidad fisicoquímica Y Sensorial De Cerveza Artesanal Estilo Blonde Ale Con infusión De Flor Deshidratada De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa)». Manglar 19, no. 4 (dezembro 17, 2022): 331–339. Acedido setembro 2, 2025. https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/347.