TORRES SUAREZ, Wuelber Joel; OTÁROLA GAMARRA, Antonio; PONCE-ROSAS, Fortunato Candelario; MURILLO- BACA, Silvia María; BUENDÍA-PONCE, Hugo Rómulo; RODRÍGUEZ HUATAY, José Hernán; ZAMBRANO DÍAZ, Marisol Carmen. La doble fermentación en la mejora de la calidad sensorial del café (Coffea arábiga). Manglar, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 161–167, 2024. DOI: 10.57188/manglar.2024.016. Disponível em: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/465. Acesso em: 2 apr. 2025.