Yengle Perez, Kevin Franco, and Valeria Regina Layza Negreiros. “Retos Actuales Y Tendencias Futuras En La fortificación Nutricional Y reducción De Sustancias dañinas En Alimentos De Consumo Masivo: Pastas, Embutidos Y Quesos”. Manglar 18, no. 3 (October 11, 2021): 329–341. Accessed April 19, 2025. https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/273.