Torres Suarez WJ, Otárola Gamarra A, Ponce-Rosas FC, Murillo- Baca SM, Buendía-Ponce HR, Rodríguez Huatay JH, et al. La doble fermentación en la mejora de la calidad sensorial del café (Coffea arábiga). Manglar [Internet]. 2024 Apr. 30 [cited 2025 Apr. 2];21(2):161-7. Available from: https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/465