Estado nutricional y rendimiento académico de estudiantes de 2do grado de primaria de la Institución Educativa Perú Canadá – 2024.
DOI:
https://doi.org/10.57188/ricsa.2025.14Abstract
Introducción: El estado nutricional influye directamente en el rendimiento académico de los estudiantes, impactando su desarrollo físico y mental. Según la OMS, en 2021 alrededor de 828 millones de personas padecieron desnutrición, mostrando un incremento respecto a años previos. A nivel mundial, el 99% de los países implementa programas de alimentación escolar para mejorar el desempeño académico. Estudios como el de Narayana (2021) en India confirman la relación entre buen estado nutricional y rendimiento escolar. En Perú, persisten desafíos como la desnutrición crónica en Huancavelica (33%) y el aumento del sobrepeso en adolescentes, afectando el desarrollo y aprendizaje. Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico en estudiantes de segundo grado de primaria de la I.E. 3080 Perú Canadá en 2024. Métodos: Estudio cuantitativo, descriptivo correlacional, no experimental, con 60 estudiantes de segundo grado. Se utilizó una hoja de registro para evaluar estado nutricional y rendimiento académico, con muestreo no probabilístico. Se realizó análisis correlacional en SPSS® v.25. Resultados: Se identificó una relación significativa entre estado nutricional y rendimiento académico (p=0.031). Los estudiantes con deterioro en su estado nutricional presentaron menor rendimiento escolar. Conclusión: Los estudiantes de segundo grado de la I.E. Perú Canadá presentan una relación significativa entre estado nutricional y rendimiento académico, destacando la importancia de la nutrición en el aprendizaje.
Palabras clave: Rendimiento académico, estado nutricional, estudiantes.
Downloads
References
1. Santos Holguín SA, Barros Rivera SE. Influencia del estado nutricional en el rendimiento académico en una institución educativa. Rev Vive [Internet]. 2022 [citado el 3 de mayo de 2023];5(13):154-69. Disponible en: http://dx.doi.org/10.33996/revistavive.v5i13.138
2. Programa Mundial de Alimentos. El estado de la alimentación escolar a nivel mundial 2020: mensajes clave [Internet]. Wfp.org. [citado el 3 de mayo de 2023]. Disponible en: https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000124233/download/
3. Shree A, Narayana Murthy MR. Impact of malnutrition on scholastic performance among school children in Mysuru. Clin Epidemiol Glob Health [Internet]. 2021 [citado el 3 de mayo de 2023];11:100780. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.cegh.2021.100780
4. Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). Estado mundial de la infancia: nutrición, alimentos y derechos en Perú [Internet]. Unicef.org. [citado el 31 de julio de 2024]. Disponible en: https://www.unicef.org/peru/nota-de-prensa/estado-mundial-infancia-nutricion-alimentos-derechos-peru-experiencias-exitosas-desnutricion-cronica-infantil-reporte
5. García S. Glosario de la academia: estado nutricional [Internet]. Nutriendo. [citado el 1 de marzo de 2024]. Disponible en: https://www.academianutricionydietetica.org/glosario/estado-nutricional/
6. Universidad Veracruzana. Conceptos básicos de nutrición [Internet]. Www.uv.mx. [citado el 2 de marzo de 2024]. Disponible en: https://www.uv.mx/personal/lbotello/files/2017/02/conceptos_basicos_de_nutricion-1.pdf
7. Organización de los Estados Americanos (OEA). Desarrollo infantil temprano - nutrición [Internet]. Oas.org. [citado el 28 de febrero de 2024]. Disponible en: https://www.oas.org/udse/dit2/por-que/nutricion.aspx
8. Guillén CR. Estado nutricional y rendimiento escolar [tesis]. Lima: Universidad César Vallejo; 2019 [citado el 15 de julio de 2023]. Disponible en: https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/33557/guillen_cr.pdf?sequence=1&isAllowed=y
9. Organización Panamericana de la Salud (OPS). Nutrición [Internet]. Paho.org. [citado el 28 de febrero de 2024]. Disponible en: https://www.paho.org/es/temas/nutricion
10. SciELO Colombia. [Internet]. [citado el 28 de febrero de 2024]. Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-
11. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Índice de masa corporal [Internet]. Cdc.gov. 2022 [citado el 8 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.cdc.gov/healthyweight/spanish/assessing/bmi/index.html
12. Ayuda en Acción. Tipos de desnutrición y sus efectos [Internet]. 2018 [citado el 11 de junio de 2023]. Disponible en: https://ayudaenaccion.org/blog/derechos-humanos/tipos-de-desnutricion/
13. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Definición e información sobre el sobrepeso y la obesidad en los adultos [Internet]. [citado el 16 de julio de 2023]. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/control-de-peso/informacion-sobre-sobrepeso-obesidad-adultos/definicion-hechos
14. Ministerio de Salud de Colombia. Peso saludable [Internet]. Gov.co. [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/salud/Paginas/Peso-saludable.aspx
15. FANTA Project. Gráficas de índice de masa corporal [Internet]. Fantaproject.org. [citado el 2 de marzo de 2024]. Disponible en: https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/FANTA-BMI-charts-Enero2013-ESPANOL_0.pdf
16. Ariza CP, Toncel LÁR. A complex problem [Internet]. Dialnet. [citado el 2 de marzo de 2024]. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6523274.pdf
17. Dialnet. [Internet]. [citado el 2 de marzo de 2024]. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/5475216.pdf
18. Grasso M. Rendimiento académico: análisis y reflexiones [Internet]. Edu.ar. [citado el 2 de marzo de 2024]. Disponible en: https://fh.mdp.edu.ar/revistas/index.php/r_educ/article/download/4165/4128
19. Nováez M. Psicología de la actividad. México: Editorial Iberoamericana; 1986.
20. Ministerio de Educación del Perú. ¿Cuál es la escala de calificación en la evaluación de aprendizajes? [Internet]. Gob.pe. [citado el 5 de febrero de 2024]. Disponible en: https://sites.minedu.gob.pe/curriculonacional/2020/11/11/cual-es-la-escala-de-calificacion-en-la-evaluacion-de-aprendizajes/
21. Medigraphic. Modelo de promoción de salud de Nola Pender [Internet]. Medigraphic.com. [citado el 4 de marzo de 2024]. Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/enfuni/eu-2011/eu114c.pdf
22. Universidad Nacional de Colombia. Tesis sobre nutrición y educación [Internet]. Edu.co. [citado el 7 de agosto de 2024]. Disponible en: http://www.bdigital.unal.edu.co/45372/1/41519910.2014.pdf
23. Plúas DS. Relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico [tesis]. Ecuador: Universidad Técnica de Babahoyo; 2020 [citado el 7 de agosto de 2024]. Disponible en: http://dspace.utb.edu.ec/bitstream/handle/49000/8157/P-UTB-FCS-NUT-000040.pdf?sequence=1&isAllowed=y
24. Llaja Yomona JA. Estado nutricional y rendimiento académico en estudiantes de nivel primario [tesis]. Lima: Universidad María Auxiliadora; 2023 [citado el 3 de marzo de 2024]. Disponible en: https://repositorio.uma.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12970/1713/TESIS%202023%20LLAJA-YOMONA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
25. Chugden Llanos IV. Estado nutricional, rendimiento académico y coeficiente intelectual en escolares del centro poblado Guadalupe, Amazonas, 2021 [Tesis]. Chachapoyas: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas; 2023 [citado el 7 de agosto de 2024]. Disponible en: https://repositorio.untrm.edu.pe/handle/20.500.14077/3207
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Steven Stiwar Tandazo Nilupú, Balgélica Antazara Cervantes Rujel , Leslie Bequed Lloclla Sorroza

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
RICSA is an open access journal distributed under the terms and conditions of Creative Commons Attribution 4.0 International license